Dans le parc naturel se trouve notre TERRA ANDUYAR, dans la Sierra de Andújar qui est actuellement le représentant le mieux préservé de la forêt méditerranéenne, et redoute privilégiée pour une représentation imbattable des animaux, beaucoup d’entre eux en grave danger d’extinction et trouvé ici son dernier refuge. C’est pourquoi ce parc naturel est devenu l’un des plus importants et des plus riches en biodiversité de la péninsule ibérique.
AVEC LA FAUNE qui entoure nos fermes.
Le lynx ibérique, le cerf rouge, le gamo, le sanglier, la chèvre de montagne et le loup ibérique protègent et surveillent les oliviers de Terra Anduyar. L’aigle impérial et l’aigle royal survolent le ciel, enivrés par ces oliveraies majestueuses.
AVEC LA FLORE qui vit sur nos fermes.
Forêt, garrigues, Dehesa, paysages de la Ribera sont en parfaite symbiose avec les oliviers et les plantes aromatiques comme le romarin, la marjolaine, le thym et la lavande, ils fournissent les arômes, le caractère et l’harmonie à notre huile. C’est le caractère unique des environs du Parc Naturel de la Sierra de Andújar. La végétation riveraine est riche en grandes rivières qui se jettent dans le parc: Jándula et Yeguas, comme dans les ruisseaux et les ravins, elle est composée de cendres, aulne, sergés, lauriers-roses qui sont des galeries forestières importantes qui servent de refuge pour de nombreuses espèces de la faune.